Comida típica en Alemania

Comida típica en Alemania

La comida alemana se diferencia mucho en  las diferentes zonas  del país, pero en general hay algunos platos que se comen en todas partes:

Würstchen (Salchichas): Existen en varios tipos, p.ej.  “die Currywurst” (salchicha con salsa de curry)“, “die Bratwurst” (salchicha frita), “die Weiβwurst“ (salchicha blanca) y muchas más. Se les considera como la comida más típica de Alemania.

Brezel: Es un tipo de pan horneado y salado que es típico de Bavaria. Tiene una forma circular entrelazada y a los alemanes les gusta comerlo con mantequilla.

Brötchen:Se comen casi cada domingo. Son panecillos o sea panes pequeños que están hechos con diferentes ingredientes, p.ej. con diferentes tipos de harina, con pipas de calabaza o girasol. También hay un panecillo de patata.

Sauerkraut: Es un tipo de col (repollo) finamente picado y fermentado en agua con sal.

Kartoffelbrei: Es puré de patatas. Se le suele agregar sal, pimienta o nuez moscada. También hay variaciones en la preparación en las que se puede agregar especias. En Alemania también se suelen comer ensaladas de patatas.

Kassler: Es un filete de carne de cerdo ahumado y salado (carne bajo proceso de salazón). La carne comúnmente usada es la costilla. Es muy parecido a la chuleta de cerdo.

FrikadellenSon fritos de carne picada, cebolla, huevo, pan rallado, sal y pimienta. Tienen una forma redonda y un poco aplanada. Dependiendo del gusto se puede servir con salsa tártara, salsa blanca, con ketchup, fría o caliente.

Schnitzel: Es un plato típico originario de Austria (Wiener Schnitzel), aunque también es característico de Alemania. Sobre todo en alguno de sus modos de preparación. Básicamente el Schnitzel es un filete empanado de ternera o de cerdo.

Knödel: Es una especie de albóndiga cocida hecha de una masa de patatas o miga de pan. También hay tipos de “Knödel” dulces que se come como postre.

Bier (Cerveza): La bebida más típica de Alemania sin duda, es la cerveza. Hay varios tipos y en cada región se prefiere alguna más que otra. En el año 2014 los alemanes bebieron por término medio 22 millones litros de cerveza al día. Por cierto, en Alemania está permitido beber cerveza en la calle o en lugares públicos.

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Das typisch deutsche Essen

Aufgrund der verschiedenen Regionen in Deutschland variiert das typische Essen. Jedoch gibt es einige Gerichte, beziehungsweise Lebensmittel, die überall gegessen werden.

Würstchen: Es gibt sie in verschiedenen Variationen, zB. als Currywurst, als Bratwurst oder als Weiβwurst. Die Wurst gilt als die bekannteste deutsche Spezialität.

Brezel: Eine Brezel ist ein typisch bayrisches, salziges Laugengebäck in einer charakteristischen, schleifenförmig geflochtenen Form. Die Deutschen essen sie sehr gerne mit Butter.

Brötchen: Sie werden fast jeden Sonntag verspeist. Es sind kleine Brote, die in vielen verschiedenen Variationen erhältlich sind (zB. mit unterschiedlichen Mehlsorten, Kürbis -, oder Sonnenblumenkernen usw.). So gibt es beispielsweise auch Kartoffelbrötchen.

Sauerkraut: Es ist eine Art Weiβkohl, der leicht gewürzt und in Salzwasser  serviert wird.

Kartoffelbrei:  Es handelt sich hierbei um Püree aus Kartoffeln. Üblicherweise werden Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzugefügt. Es gibt verschiedene Variationen der Zubereitung und Gewürzen. Auch Kartoffelsalat kommt bei den Deutschen háufig auf den Tisch.

Kassler:  Es ist ein Filet vom salzigen und geräucherten Schwein. Normalerweise benutzt man hierfür die Rippen. Es ist dem Schweinekotelett sehr änhlich.

Frikadellen: Frikadellen sind gebratenes Hackfleisch, gewürzt mit Zwiebel, Ei, Paniermehl, Salz und Pfeffer. Sie sind rund und etwas platt gedrückt. Je nach Geschmack werden sie kalt oder warm mit Remoulade, weiβer Soβe oder auch Ketchup serviert.

Schnitzel: Es ist eigentlich ein original österreichisches Gericht (Wiener Schnitzel), wobei es auch typisch für Deutschland ist. Grundsätzlich handelt es sich hierbei um ein paniertes Stück Filet vom Kalb oder Schwein.

Knödel:  Knödel sind eine Spezialität in kugeliger Form, welche meist aus einem Kartoffel- oder Brotteig hergestellt werden. Ebenso gibt es süβe Varianten, welche zum Nachtisch gegessen werden.

Bier : Das typisch deutsche Getränk ist zweifellos das Bier. Es gibt eine Vielzahl unterschiedlicher Sorten, wobei in jeder Region eine andere bevorzugt wird. Im Jahre 2014 haben die Deutschen im Durchschnitt 22 Millionen Liter Bier pro Tag getrunken. Übrigens: In Deutschland ist es erlaubt, auf offener Straβe und an öffentlichen Plätzen Bier zu trinken.