Cada año se celebra la fiesta popular más grande del mundo en Múnich, que se llama “Oktoberfest” (fiesta de octubre). Pero los bávaros prefieren el nombre “Wies’n”.
Pese al nombre, la fiesta no solo tiene lugar en octubre, sino que empieza en la última semana de septiembre.
La fiesta inicia con la acción de espitar en la tienda “Schottenhamel” y las palabras “O’zapft is!” (“¡Está espitado!”) del primer alcalde de Múnich empieza la “Wies’n”.
Muchos visitantes llegan del extranjero solo para el „Oktoberfest”. Sobre todo a los Italianos, a los Americanos y también a los Australianos les gusta mucho.
La fiesta tiene su orígen en la boda del príncipe heredero Ludwig y de la princesa Therese en 1810, cuyas fiestas duraban varios días. Ahí también tuvo lugar una carrera de caballos, donde ya se despachaba cerveza a los visitantes. Desde entonces la “Wies’n” ha tenido lugar casi todos los años y ha crecido muchísimo.
Desde el fin del siglo XVIII la “Wies’n” es casi como la conocemos hoy: Una fiesta de dos semanas con chiringuitos, atracciones como tiovivos y tiendas donde sirven cerveza, “Brez’n” (una pasta bávara con mucha sal) y pollo.
Además a la gente le gusta vestir la ropa tradicional. De hecho esta ropa, era la ropa del trabajo de los bávaros: El “Dirndl” (un vestido con delantal) para la mujer y el “Lederhose” (un pantalón de cuero) para el hombre.
Pero en el “Oktoberfest” la cerveza, que es más fuerte que la cerveza normal, tiene prioridad. Aproximadamente tiene 6% de alcohol y se sirve en jarros de un litro, que se llaman “Mass-Krüge”.
Es la base perfecta para celebrar, beber, comer y pasar un buen rato durante 16 días. Pero la fiesta grande también esconde inconvenientes: A causa del gran consumo del alcohol los enfermeros y la policía tienen mucho trabajo.
Aquí encontrarás algunos hechos sobre el Oktoberfest:
Comienzo: 1810
Visitantes (2014): 6,3 Mio.
Trabajadores: 12 000
Venta de cerveza: 60 000 hectolitros por término medio
Venta de pollos: 500 000 por término medio
Facturación total: 450 Mio. €
Precio un litro de cerveza: 10€
Basura: 1000 toneladas
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Sarafina Märtz
Estudiante de prácticas en Instituto Berlín
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Das Oktoberfest
Jedes Jahr feiert man in München das größte Volksfest der Welt – das Oktoberfest. Die Bayern bevorzugen jedoch den Namen „Wies’n“. Trotz des Namens findet das Fest nicht nur im Oktober statt, sondern beginnt schon in der letzten Septemberwoche. 2015 startet es am 19. September und endet am 4. Oktober. Mit dem Anstich im Schottenhammel-Zelt und den Worten „O’zapft is!“ des ersten Oberbürgermeisters von München, wird die Wies’n jedes Jahr eröffnet. Zahlreiche Gäste kommen extra aus dem Ausland angereist. Gerade bei den Italienern, Amerikanern und Australiern ist das Oktoberfest sehr beliebt.
Das Oktoberfest geht auf die Hochzeit zwischen Kronprinz Ludwig und Prinzessin Therese im Jahr 1810 zurück, deren Festlichkeiten mehrere Tage andauerten. Bereits bei einem damals stattfindenden Pferderennen wurde für die Zuschauer Bier ausgeschenkt. Abgesehen von ein paar festlosen Jahren, wurde die Wies’n jedes Jahr abgehalten und vergrößerte sich zunehmend. Seit Ende des 19. Jahrhunderts besteht das Volksfest ungefähr so, wie wir es heute kennen: Eine zweiwöchige Feier mit Buden, Fahrgeschäften und Zelten, in denen Bier, “Brez’n” und „Hend’l“ (Hähnchen) serviert wird.
Bei den Besuchern wird zudem die Tracht immer beliebter. Diese ging eigentlich aus den damaligen Arbeitsklamotten der Bayern hervor: Das Dirndl für die Frau und die Lederhose für den Mann. Priorität auf dem Oktoberfest hat allerdings das Bier, welches meist stärker ist als ein normales Bier. Im Schnitt hat es 6% Alkohol und wird in Ein-Liter-Gläsern, den sogenannten „Mass-Krügen“, ausgeschenkt.
Eine optimale Grundlage, um 16 Tage lang zu feiern, zu trinken, zu schlemmen, Karussell zu fahren – einfach um Spaß zu haben. Doch dieses großen Volksfest birgt auch Schattenseiten: Durch den großen Alkoholeinfluss und den einhergehenden Betrunkenen haben die Rettungssanitäter reichlich zu tun. Egal ob es zu einem übermäßigen Alkoholkonsum kommt oder zwei Wies’n-Besucher aneinandergeraten, auch die Polizei ist tagtäglich im Großeinsatz.
Hier ein paar Zahlen über das Oktoberfest:
Beginn: 1810
Besucher im Jahr 2014: 6,3 Mio.
Arbeiter: 12 000
Verkauf von Bier: 60 000 Hektoliter im Schnitt
Verkauf von „Hend’l“: 500 000 im Schnitt
Gesamtumsatz (Stand 2009): 450 Mio. €
Preis für eine Mass (2014): 10,00€
Müll: 1000 Tonnen
